healthy nut.

Igår gjorde jag världens bästa smoothie med nötter och jordgubb till frukost! Har fått en knäpp på bluberry’s health nut och ville testa själv hemma. Det blev både godare och billigare och snäll som jag är kommer receptet här! <3

Du behöver (till 2 stora glas):
en banan
ett glas färskpressad apelsinjuice
blandade nötter (jag tog valnötter, hasselnötter, en och en annan paranöt och pistagenötter.)
en näve riven kokos
några frysta jordgubbar, typ åtta st.
en rågad matsked hasselnötspasta. (finns i bakhyllan i vanliga mataffärer, är bara socker och malda hasselnötter så det går ju att göra själv också.)
Mixa sen i en blender tills smoothien är slät, addera lite havremjölk om du vill, och så drick med fint sugrör! Voilà!

I make the best nut smoothie! Click the flag to readit in english! It’s mostly orange juice, frozen strawberries, nuts, nut paste and coconut! nomnom!

bloggpaus.

Nu blir det paus och upprustning av bloggen i några dagar! Sen kommer den både vara lättare att gå in på, kommentera och så småningom blir det kategorier till alla inlägg dessutom! Om ni önskar en kategori får ni gärna säga till. Det blir nog rätt många så det är lätt att bläddra mellan recept och texter om kärlek. Jag tänker ”i Paris”, ”fredagkvällar”, ”en klänning” och ”min lägenhet” ungefär.
Det blir så himla bra! Ses om några dagar. ♥

Transltion:
My blog will be quiet for some days now cause we’re making it better and adding catgegories and stuff. If you have category request, please tell me!

pic: sima korenivski

Klassisk kokt torsk med potatis och äggsås.

Här kommer ännu ett enkelt och dundergott fiskrecept! Fisk som både är gott och nyttigt är himla bra tycker jag!

Snällfiskad torskfilé eller annan som man gillar.
Potatis
Ärtor
Ägg
Mjölk
Smör
Fiskbuljong
Persilja
Kryddor

Skala potatisen och koka den. Koka även äggen (jag tog 2 st) hårdkokta.

Skär upp fisken i portionsbitar. Kolla efter stora ben.

Häll upp lite vatten i en låg kastrull och i med fiskbuljong. Låt koka upp.

Skala äggen och skär dem i små bitar.

Gör en redning. Det gör du genom att smälta en klick smör, häll på nån matsked mjöl, vispa och addera lite mjölk i taget tills du får en konsistens du gillar.

Sänk värmen på buljongen och lägg i fisken. Låt sjuda eller koka på svag värme i några minuter.

Hacka lite färska kryddor du gillar. Jag tog bladpersilja och gräslök. Dill passar också bra!

Släng i redningen och krydda. Jag tog muskot, vitpeppar och salt. Lägg även i äggen och stäng av värmen. Rör försiktigt.

Ta upp fisken med hålslev och servera med varma ärtor! Mums!

Jag fick ett par deciliter ärtor för mycket så jag slängde ner dem i buljongen fisken legat i och gett smak åt.

Mixade och gjorde matlåda av. Smarrigt! Nu är det bara att slänga ner några skalade räkor och lite sparris kanske.

Efter maten kan man spela alfapet och dricka ett glas varm cognacsglögg. Mmm.

Rosépepparlax på spett med savoykål och ingefärsrisotto.

Nu bjuds det på recept igen! Den här gången bara måste ni laga för detta var helt magiskt gott!

Du behöver:

lax i bit
arborioris
savoykål
sharlottenlök
lime
grönsaksbuljong
färsk ingefära
vitlök
vispgrädde
hel rosépeppar
grillspett

Sätt på ugnen på 225 grader och hacka löken. Fräs upp den i en kastrull.

Strimla savoykålen och dra ner den tillsammans med riset i kastrullen. Rör runt.
Värm upp så mycket buljong som du behöver till riset.

Häll på lite av den varma buljongen och låt riset suga upp det helt. Släng i den hackade vitlöken och ingefäran.
Häll på buljong lite i taget när det behövs och rör ofta.

Skär laxen i bitar, trä på spett och krydda med krossad rosépeppar. Salta och in i ugnen i ca 10 minuter.

Under tiden kan du vispa grädde. Till fyra portioner ris passar 1 dl bra.
När risotton är klar, salta den och vänd ner den vispade grädden.

Servera tillsammans med en limeklyfta.

Mums!

jordärtskocka

Här kommer receptet på min bästa soppa. Den är helt underbar och helvegetarisk!

Det ni ser på bilden räcker till ungefär fyra portioner.

jordärtskockor
potatis
palsternacka
grönsaksbuljong
matlagningsgrädde
vitlök
persilja
salt
peppar

Skala rotfrukterna. Dela potatisen och jordärtskockorna i minde bitar och släng i en kastrull med kokande vatten. Skiva palsternackan på längden.

Hetta upp olja i en stekpanna och rosta palsternackan tillsammans med vitlöken, salt och peppar.

När rotfrukterna blivit mjuka kan du slänga i matlagningsgrädde, buljong, andra kryddor och lite persilja.

Nu är det bara att mixa!

Servera soppan het med knäckbröd och ost. Garnera med palsternackan och en knippe persilja.
Klart!