Här kommer receptet på min bästa soppa. Den är helt underbar och helvegetarisk! Det ni ser på bilden räcker till ungefär fyra portioner. jordärtskockor potatis palsternacka grönsaksbuljong matlagningsgrädde vitlök persilja salt peppar Skala rotfrukterna. Dela potatisen och jordärtskockorna i minde bitar och släng i en kastrull med kokande vatten. Skiva palsternackan på längden. Hetta upp olja i en stekpanna och rosta palsternackan tillsammans med vitlöken, salt och peppar. När rotfrukterna blivit mjuka kan du slänga i matlagningsgrädde, buljong, andra kryddor och lite persilja. Nu är det bara att mixa! Servera soppan het med knäckbröd och ost. Garnera med palsternackan och en knippe persilja. Klart!
