God morgon! Måndag igen! Vem vet vad som händer den här veckan? Lika bra att ta till vara på helgen fullt ut och njuta, det gjorde vi. Så här såg min lördag ut: Soligt och härligt i sovrummet på morgonen. Mira satt på skrivbordet och berättade något om fåglarna där utanför. Jag dukade upp frukost. Croissanter och varma nybakade frallor. Gridellis pistagekräm på ofc. Vi dansade runt i pyjamas hemma en sund och lyssnade på Lejonkungen. Läste lite bok i nya soffan! Och så gjorde jag mig i ordning för lördag. Vi funderade lite på vad vi skulle göra men kom fram till att en bilutflykt till Djurgården var det bästa sättet att njuta av våren. Även om allt hemskt pågår finns ju den. <3 Pontus och Lynn stekte pannkakor medan jag vilade ögonen på veckans fredagsbukett från Flower republic. Jag tror på riktigt att Lynn älskar den här perioden. Undrar hur vi pratar om det sen? Corona-generationen. Han vet ju inte vad som pågår, skönt är ju det. Jag ska fota två samarbeten den här veckan och Lynn hjälpte mig packa upp och förbereda. Ljuset var så vackert så jag passade på att göra klart ena direkt. Det är ett frilansknep jag lärt mig under åren, alltid göra allt när andan faller på, för sen när man planerat tid för det kanske ljuset är kasst, man inte känner sig pepp etcetc. Sen var pannkakorna klara. Hälften med hallonsylt, hälften med Fannys hemgjorda lemon curd. Bästa pannkaksfyllningen. Vill äta allt med citrus nu. Vi tog bilen till Djurgårdsbrunn, plockade upp mamma på vägen och började promenera bort till längst ut på Djurgården. Det var riktigt kallt och krispigt. Hägrarna vid sjön och deras bon. Vi hittade en öde och vacker parkplats. Hällde upp kaffe ur termos. Och promenerade sen tillbaka i lä längs med strandpromenaden. Hem till vår soffa som vi burit upp för fyra trappor dagen innan! Det blev en Belleville i tyget Sweet ecru till slut, eftersom den har extra sittdjup men är perfekt i bredd för ytan mellan där man kommer in och kakelugnen. Jag är så kär i den! Sen packade vi upp den nya lampan vi köpt från Sekelskifte som skulle vara i köket. En extra stor skomakarskärm med förnicklad fattning och varmbeige tygsladd. Det blev väl fint? När vi ändå var igång började vi fylla Lynns rum med hans saker. Alla hans leksaker har tidigare bott i vår walk in closet och under hans lilla säng, men nu ska de alltså bo i hans rum. Medan vi fixade och donade målade Lynn. Visst blir det en del hemmapyssel nu? Ganska mysigt ändå. Passa på att rensa garderoben också? Alla Lynns kläder flyttade in i hans rum, men sen när jag tagit bilden orkade jag inte. Det får bli ett projekt i veckan. Vi bestämde oss för att göra havrekakor istället! Jag såg en bild på Hotel The Monicas storys och frågade Sofia om hon visste hur man gjorde och så skickade hon följande recept till mig: - 200g rumsvarmt smör - 3 1/2 dl farinsocker - 1 ägg - 1/2 dl maizena - 1 tsk malen kanel - 1,5 krm salt - 1/2 tsk bakpulver - 8 dl havregryn - 2-2,5 dl russin Värm ugnen till 175°C. Vispa smör och farinsocker fluffigt, Vispa i ägget. Blanda Maizena, kanel, salt och bakpulver. Rör ihop med smöret till en jämn smet. Tillsätt havregryn och russin efter smak. Klä plåtar med bakplåtspapper och klicka ut degen till ca 15 kakor. Grädda i mitten av ugnen 12-15 minuter tills kakorna är gyllene och doftar gott. Lägg över på ett galler när det svalnat något för att sen låta kallna helt. Vi köpte havregryn på rent havre så de även blev glutenfria och smeten var otrooolig. Men sen insåg vi att Pontus köpt majsmjöl istället för Maizena och istället för att hålla ihop som kakor smälte de ut över plåten och jag blev lite deppig. Tills de stelnade och jag klippte ut havresnittar och de var de gooodaste jag ätit! Så nu ska vi testa med Maizena också och se vad som var bäst. Otroligt goda iallafall! På kvällen myste vi bara hemma i det varma kvällsljuset. Jag gjorde couscous för tusende gången och det var den bildkavalkaden från en lördag i mars! Undrar hur veckan fortsätter, vi får se! Puss och ta hand om er. <3
