God morgon och glad julifredag! Finns det någon härligare tid? Helgen framför sig och mitt i sommaren. Eller är ni såna som börjar få ångest av att sommaren är på väg att ta slut nu? När augusti närmar sig känner många vemod. Jag vill då trösta med att säga att i år sträcker sig sommaren hela vägen till 22 september! Lägg det på minnet, kanske kan ni behöva det framöver. Vi har haft fullt upp här och nu har ett lugn lagt sig över huset. I onsdags var det den årliga kräftskivan och jag kanske åt 30 st kräftor? Maxade. Snart kommer kantarelltoasten och då är livet peak. Jag behöver hjälp från er! Vi har köpt ett vackert gammalt tröskbord till trädgården men nu funderar jag på stolar. Vilka stolar ska man ha till? Jag tänker: Någon form av korgstol kanske? Synd att Ikea inte säljer Agen längre, de hade varit perfekta. Titta bara vad fint! Kanske någon smidesvariant? Så det blir lite italienskt. Gotland är ju ändå sveriges Toscana. :) Blanda bänk och karmstolar, som hos Jeanette Mix? Eller bryta av med mina tidlösa favoriter Bistro från Fermob i färgen Cactus. Dock kan man ju inte beställa det till den här sommaren. Vad tycker ni? Som tack för hjälpen kommer här två somriga tips till er. Det här tycker jag att ni ska laga ikväll till fredagsmiddag. Klä en form med bakplåtspapper. Lägg i lika många filéer färsk röding som ni är som ska äta. Toppa med några klickar smör och dillkvistar. Inget salt för då blir fisken torr. Lägg sen formen på grillen i ca 5 minuter med locket på. Peta med fingret på fisken, den ska ha lite motstånd men inte vara hårt. Strössla med flingsalt och servera med nykokt färskpotatis! Skeda över dillsmöret. Till det kanske bara en enkel tomat och gurksallad. Det är ju ändå säsong så låt oss passa på! Ugnsrosta eller stek kapris i en torr stekpanna och strössla över som salt umamirikt crunch. Dill, flingsalt, en riktigt god olivolja, citron och svartpeppar på allt sen. Vad gott ni ska ha det! Och vad ska ni titta på sen på kvällen? Jo jag vill rekommendera den brittiska deckarserien Saknad, aldrig glömd, på SVT som jag börjad kolla på igår. Långa avsnitt, mycket välspelad och spännande plot! Somar-tv helt enkelt. Glad sommarfredag! <3
