God morgon! Jag känner mig lugn och stark, som jag gör när vi är här i vårt riktiga hem på Gotland. Det har verkligen gått och vunnit över livet i stan, att få vakna här till tonerna av absolut ingenting. Sakta sirlar dimmiga solstrålar in på oss genom äppelträden. Kan ju vara att jag jobbar mindre här. Väntar med mail, stressar inte, och bara gör de jobb jag måste. Inga möten, inga provningar. De sparar jag till stan, och det är nog att få både och som är det bästa. Vissa frågar mig om vi inte ska flytta hit för gott. Men vad ska jag då längta efter? Igår följde storkameran med på våra upptåg. Frukost med en egenplockad bukett från pallkragarna i trädgården, kaffe och yoghurt. Macka på smörrebrödsfaten. Jag fyndade ett gäng såna här blåvita skärbrädor i porslin precis innan vi åkte i somras. Har nog glömt att visa er. Blev ju några loppisfynd, hehe. Dessa kostade iallafall 30kr/styck. Sen fotade jag ett samarbete i mitt badrum. Frukt är finaste dekoren så här års. Jag lever i min linnemorgonrock från H&M Home. Vi har samma mönster på våra sängkläder i stan. Tycker smala bleka ränder är så fint ihop med dammiga pasteller. Sen var det dags att åka på miniutflykt! Jag vet inte hur era eventuella kids är, men min unge måste iallafall vara ute ur huset innan kl 10 annars får han spritt i kroppen. Jag med f.ö. Hur gullig är den här gamla flygarjackan från mammas vind? Rosa Acnemössa från babyshop och loppisfyndade Converse till. Vi åkte till Ljugarn och tog stora promenadrundan. Det är inte helt enkelt med en 2-åring. Man kan säga att föräldraskap och tålamod testades flera gånger under prommisen. Väl hemma igen plockade jag lite frukt som vi skulle ha att äta. Äpplen och päron och plommon. Dags för lunch! Jag rostade två brödskivor, mosade ihop avokado och fetaost med lite basilikablad och olivolja. Toppade med Helenas egenodlade tomater, flingsalt och chiliflakes. Sen gick vi ut i trädgården för att tömma träden på frukt! Vi började med två stora korgar av två olika sorters äpplen. Detta är kanske en tiondel av äppelskörden i år. Vilket äppelår va! Om någon kan/vill gissa sort får ni gärna hojta! Äpplen och landet hela familjen tillsammans betyder äppelkaka såklart. Lynn får vara med fastän det blir kladdigt, för sånt gör en bra människa tänker jag. Surt med äppelskivor med citronjuice på. Jag gjorde en kaka efter Linda Lomelinos recept. Urgod! Sen var det dags för hela denna resans egentliga syfte. Göra vår egen äppelmust, Lassor must döpt efter vårt gårdsnamn. Först tvättar man äpplena, tar bort pinnar och blad. Sen, efter att Pontus mixat dem i matberedaren då fruktkrossen aldrig kom i tid. pressar man dem i en fruktpress! Denna fina italienaren hittade Pontus online. Han bara googlade. Hur enkelt som helst gör man sin egen must! Nu har vi bibbar fulla till hela året. Om man dessutom värmer musten till 79°C i en kvart håller den i över ett år. Jag testade en spegel här också. Frågade på Instagram om det var en bra idé. Tror omröstningen slutade 65% ja 35% nej. Inte övertygad. Vad tycker ni? Måste ju ha dem någonstans, har en oval spegel till, hehe. Sen sprang jag iallafall, 4 km på 25 min i terräng. Jag känner mig så oerhört stark och snabb. Att jag började med 2 km och nu kan jag springa 4. Hoppas att jag klarar en mil nästa år. Vi åt kaka med vaniljsås och jag tog en härlig varm dusch i vårt nya badrum. Sen lekte vi på övervåningen, som är lekvåning nu när vi inte har några gäster. Lyxen med allt utrymme här, hela 163kvm har vi totalt. Plus lador och uthus. Jag var middagsansvarig och bestämde att vi skulle äta råraka. Jag har varit oerhört sugen på det ett tag nu. Det är enkelt och går snabbt. Man bara river en fast god potatis, kramar ur saften och steker i smör och olja i ca 5 minuter per sida. Rårakan håller ihop lätt och sen toppar jag med gräddfil, dill, stenbitsrom, handpillade räkor och citron. Skulle haft finhackad rödlök också men det glömde jag. Vi öppnade en flaska bubbel till, för just denna dag var det valdag och valvaka. Vi följde valet till ljudet av en sprakande brasa. Älskar den här tiden på året, när man får sommar på dagen och höst på kvällen. ✨
