Livet på landet fortsätter! Det blev torsdag och dan före dan, midsommarafton. Jag drog på mig en kort klänning från Reformation. Bjussig för kossorna och humlorna. Dagen började med att jag gjorde syltkakor med mandel, för det är så gott att ha i frysen och plocka fram till fika eller efter maten. Receptet, som är ett helt vanligt hallongrottrecept med mandelmjöl, hittar ni här. Det skulle vara en varm dag så vi drog till havet direkt efter frukost. Jag hade projekt testa bus igång. Som jag så här i efterhand vet inte blev särskilt bra. På vägen hem stannade vi och plockade fläder till flädersaft. och mamma, Andrea och jag tog en promenad. Vi hinner prata så mycket här, när inget annat stör. Kossorna var nyfikna. och solen nuddade åkrarna innan den gick ner en kort stund. Det blev midsommar och Pontus och jag var blödiga på morgonen och tog en promenad bara vi två. Fy så fint allting är när det vaknar upp. Barn, hundar, ängar. Vi packade korgväskan med kaffe när alla var uppe. och begav oss till havet. Midsommarklänning och skor på. Sen fick alla välja fralla i brödbilen. och så dukade jag upp midsommarfrukost i köket. En solig midsommar, vem hade kunnat tro! Jag pyntade runt om i huset med små champagnekupor med blomma i. Så enkelt men gulligt tycker jag. Älskar att något geni planterat rosor vid våran punschveranda någon gång för länge sedan. Sen städade jag upp på verandan, la ut en ny matta. och gjorde fint. Jag var lunchansvarig och svängde ihop en zucchinigalette med pesto och parmesan. Superenkelt och gott till den rökta laxen vi skulle äta. Sen åkte vi till Lojstasjön och åt i en glänta. Badade. och promenerade. På kvällen drack vi pet nat och jag förberedde maten. Dukade upp med pioner och riddarsporre i trädgården. och så grillade vi lamm från Ollajvs och grönsaker från Gutenviks och det var midsommardagarna här från ön! 🍃🌊
