När jag jobbade på svt i vintras bakade jag världens kanske godaste chokladbollar med polkagris. Nu såhär på söndagen tänkte jag att de skulle passa alldeles strålande efter en långpromenad längs vattnet så jag dammade av receptet och här kommer det! Du behöver: 100g smör 1 dl strösocker 1 msk vaniljsocker 4 msk kakao 3 dl havregryn 3 msk kallt kaffe En näve polkagrisar Börja med att brygga lite kaffe som får stå och svalna. Blanda sen rumstempererat smör, havregryn, socker och vaniljsocker i en bunke. Häll i kallt kaffe och kakao och rulla små bollar. Jag gör lite mindre än "vanligt" för de blir mycket större sen med massa polkagris på. Sen ställer jag in chokladbollarna i kylen en stund och lägger polkagrisarna i en kökshandduk. som bankas med valfritt tungt föremål. Jag tror jag använde en brödkavel och så rullar man bollarna i polkasplittret. När alla är rullade kan man ställa tillbaka bollarna i kylen en stund. Efter tio minuter är de kalla och lagom fasta och klara helt enkelt! och då är det bara att lägga dem i små bullformar och servera! Voilà! Here's my recipe for polka chocolate balls! Click the flag for english. puss.
