I måndags sa jag hej då till Pontus som skulle åka hem till Stockholm. Jag skulle ha en förmiddag själv i Nice och sen åka vidare på egna äventyr. Jag gled ner till frukosten i min blommigaste klänning och flip flops. Beställde sen in allt på frukostmenyn, plus två ägg som inte kommit in än. Man går inte hungrig i Frankrike iallafall. Jag hade ett uppdrag på förmiddagen, köpa en baguette! Så det gjorde jag. och sen åkte jag hela vägen längs kusten ner till Cap d'Antibes och Sandras familjs underbara hus! Här skulle vi bo, jobba och hänga i två dagar bara vi. Så trevligt för oss! Jag kom lagom till lunch, därav baguetteuppdraget, och Sandra plockade basilika från den enorma basilikabusken till en sallad. Allt som är gott till lunch. Bifftomat, mozzarella, baguette, getost, örtig basilikasallad, immigt rosé, slurp! Jag bytte om till något franskt och randigt (såklart) och så gick vi en promenad längs vattnet till Juan-les-Pins. och tillbaka för att jobba några timmar på varsitt håll i trädgården. Sen var det absolut dags för fördrink! Pet nat, is, snacks och allt man behöver avhandla när man inte bor i samma stad längre och har jättemycket att prata om. Till middag gjorde jag en enkel tonfiskpasta som blev väldigt god. Jag fräste vitlök och schalottenlök i olivolja i en panna, la i delade färska tomater, kapris, tonfisk, massa citronzest, basilika och sen den nykokta pastan, en liten klick smör och smakade av med salt, chiliflakes och svartpeppar. Klart på tio minuter! Så enkelt och jättegott! Det blev en ny dag i huset. Här inne sov jag. Med den här blomman precis utanför dörren. Vet inte vad den heter men det gör säkert ni! Dagens franska frukosttallrik. ✨ Jag har blivit besatt av den här duken. Måste ha en likadan till Gotlandshuset! Skir med brodyr. Jakten har börjat. På förmiddagen satt vi här och jobbade till ljudet av surrande bin. En tuta i fjärran, en hund någonstans. Doften av ros. Jag promenerade till affären för att köpa mjölk och frukt, en bubbla-parad i kulörta färger åkte förbi. och i havet låg de gamla båtarna och guppade, snart plockas de upp för säsongen. När jag kom tillbaka till huset hittade jag Sandra här med sin dator. En kaffe och mer jobb. Det är så lätt att skriva här och underbart att ha en kollega så nära. Tillbaka till affären för en baguette och tomat till vår lunch. Förbi flotta Rivierahus. Sandra gjorde tonfisksallad som vi åt med ägg och baguette. Sen jobbade vi vidare och jag fikade. Vid 16-snåret bestämde vi oss för att gå en promenad. Hela kustremsan här är magiskt vacker. När vi kom tillbaka, med middag, gjorde jag mig i ordning för kvällen. Solsken i blick. Vi åt rotisseriekyckling som vi hittat i Juan-les-Pins, med en stor sallad, parmesan, smörstekta zucchiniblommor med vitlök, citron och baguette. Det var så min resa till Frankrike slutade. Dagen efter for jag hem igen och nu väntar en höst i Stockholm. Det ska bli mysigt! Tack att ni hängde med till Rivieran och glad fredag! ✨🍂
