ELSA BILLGREN
Välkommen till min blogg om inredning, vintage, brudklänningar, Gotland, Mosebacke, loppis och allt som inspirerar. Läs om upp och nedgångar, känslostormar, renovering och tv-programmet Äkta Billgrens.
Annons
Annonssamarbete med Tropicana

Söndagsbrunch – recept på salted caramelbananbröd och en tävling

Söndagar är ju den bästa brunchdagen! Man är inte stressad, men vill verkligen squeeza ut de sista dropparna av helgen. I söndags hade jag en sån brunch, i samarbete med Tropicana!

Juice kan vara NFC (not from concentrate) och FC (from concentrate). Juice från Tropicana är NFC och består alltid av 100% juice, aldrig från koncentrat. Äpple är min favorit. Om ingen hejdar mig dricker jag en halv sån här, hehe.

Pontus är en riktig apelsinjuicekille, så tur att vi hade båda sorterna då! Känns lite hotellyxigt att ha flera juicer att välja mellan till brunchen, och hotellkänsla är ju min nya bästa stil på dukning.

Den Köpenhamnsinköpta brödstället var framme såklart. Måste använda det varje helg känner jag för att få igen värdet eftersom det var så dyrt.

Det godaste på menyn var bananbröd med dulce de leche, skivad banan, vallmofrön och flingsalt.

Jag gjorde bananbrödet på lördagen efter detta ↓ recept, sen skar jag tjocka skivor, bredde på lite karamelliserad mjölk (som går att hitta på burk i vanliga matvarubutiker på bakhyllan), hade på banan, vallmofrön och flingsalt som sagt! Så fruktansvärt gott. Måste testas!

Bananbröd:

100 g smör + lite till formen
2 msk potatismjöl (till formen)
1 dl socker
2 ägg
4 mogna bananer, mosade + 1 hel att garnera med
3 dl mjöl
1 tsk bakpulver
1/2 tsk salt
1/2 tsk äkta vaniljpulver
1 tsk kanel

1. Börja med att vispa smör och socker fluffigt med visp.
2. Mosa bananerna med en gaffel och häll i smör och sockerblandningen.
3. Toppa med två ägg och rör ihop allting.
4. Blanda de torra ingredienserna vid sidan av och addera till det andra. Rör ihop.
5. Fyll en smörad och potatismjölad form med smeten.
6. Halvera en banan och lägg på toppen.
7. Grädda i ugnen på 175°C i ca 1 timme. Låt svalna!

För att få till hotellhelgkänslan mer fyllde jag små dricksglas på fot med rysk yoghurt, ekologiska blåbär, honung och valnötter. Jag hade dessutom köpt ett valnötsbröd och kokat ägg.

Som man kunde ha på mackan med lite skivad avokado, chiliflakes och olivolja.

Blodapelsin i skivor och bär till det!

Fast juicen var ju huvudpersonen. Ett glas av Tropicana är 80% av det rekommenderade dagliga intaget av c-vitamin. Något som jag verkligen försöker proppa i mig så här års på alla sätt.

Även om vi hade kunnat ville inte Pontus, Lynn och jag proppa i oss hela brunchen själva, så vi bjöd över Siri, Viktor och Lizzie! Lägenheten badade i sol och det fanns mycket nytt och spännande att prata om.

Sen var vi hungriga och körde.

Finisar.

Lizzie gör en macka.

Viktor frågade om man fick ta hur mycket juice man ville. Ja kör bara, det är söndag.

Allt såg så gott ut och alla var hungriga som tur var.

Vi slog oss ner på den soliga sidan av bordet.

Lynn var också med. Fem plus på bananbrödet och hallonen.

Jag älskar mitt vardagsrum/kök. Vill att det ska vara fullt av folk jämt.

När vi ätit klart lämnade vi en fin röra efter oss.

Lekte lite i Lynns rum.

Och satte oss sen för att spela tv-spel! Det blev Mario Kart och Zelda.

Lynn fick en egen urkopplad handkontroll som han körde med <3.

Och i sovrummet låg Mira och latade sig, lagom bit bort från skramlet och utropen i vardagsrummet.

På eftermiddagen låg vi så här bara och tog det lugnt allihop. Och vid fyra när min familj kom över för att leka med Lynn vinkade vi hej då. Efter en helt underbar söndag med fina vänner som känner sig som hemma i min soffa. Bästa jag vet!

Tropicana har en rolig tävling också som ni kan delta i här och nu om ni vill! Du och din familj kan vinna en weekend till Tropical Island! Ett 66 000 kvadratmeter stort semesterparadis och badlandskap strax utanför Berlin. Här finns vattenfall, laguner, restauranger och spa.

För att vara med och tävla, svara på frågan vad NFC betyder och motivera varför just du ska vinna. Glöm inte att skriva din mailadress. Vinsten gäller två vuxna och två barn upp till ett värde på cirka 20.000kr. Eventuell vinstskatt betalas av vinnaren. Lycka till nu, och ha en superhärlig helg!

70 kommentarer till “Söndagsbrunch – recept på salted caramelbananbröd och en tävling”

  1. Sofie skriver: 04 mars, 2018

    NFC = not from concentrate. Vi skulle vilja vinna för att få en paus och ett andningstillfälle under vårdnadstvist (nummer två). Vår son är 9 månader och han och hans syster som är 5 år är så fina med varandra, syskonkärlek är så vackert. Hon kommer varannan helg och vi kämpar för att det ska få fortsätta så (och gärna mer) men mamman i det fallet gör allt hon kan för att systern inte ska vilja åka hit. Och avtal och domar gäller tydligen inte alla. Har varit så nu varje gång vi ska ses i flera år. Den ständiga klumpen i magen om ”undrar hur det bli nu då”.
    Men nu finns ett beslut som måste följas tills nya tvisten drar igång, så det vore fint att få åka iväg tillsammans bort från staden där oron lurar bakom varje hörn.


  2. Sandra skriver: 04 mars, 2018

    NFC är en förkortning för not from concentrate, vilket alltså betyder att juicen innehåller 100% frukt.

    I augusti förra året åkte min man iväg för att studera till officer på annan ort. Kvar i den här lilla hålan (långt bort från våra familjer) blev jag och vår då ettårige sån. Vi var alla överens om beslutet att han skulle vara borta i veckorna under ett års tid men det har visat sig vara lite slitigare än vi trott. Att bara ses på helgerna innebär ju såklart väldigt intensivt och härligt häng men också att mycket tid försvinner till städning, matlagning och så vidare. Jag vill inget hellre än att åka iväg på semester bara vi tre men min man unnar sig ingenting alls som inte har med vår närmsta tillvaro att göra. Jag försöker förklara att vi kommer gynnas av att bara få vara vi ihop utanför hemmet och alla måsten men budskapet når aldrig riktigt fram. Det finns alltid något annat som ska prioriteras.

    Skulle så himla gärna vilja vinna av helt egoistiska skäl; för att ha en enormt bra ursäkt för att faktiskt komma iväg på något som blir en belöning för det här slitiga året.


  3. Madeleine skriver: 04 mars, 2018

    NFC betyder Not from Concentrate. Skulle vilja åka med min bästa vän och hennes son samt min unge. Att vi åker tillsammans och bara njuter av att vara, leker, stannar uppe alltför länge och prata strunt är nåt vi drömmer om.


  4. Lina Lindh skriver: 04 mars, 2018

    Åh jag håller med dig Elsa om att detta söndagsupplägg är magiskt! Jag sätter stort värde i den här familjens långa söndagsfrukostar med melodikryss (och juice såklart ?) men skulle verkligen önkska att jag och barnen någon gång fick möjligheten att variera denna ritual genom att byta kökets fond mot ett tropiskt paradis! NFC = not from concentrate


  5. Anna Skarlöv skriver: 04 mars, 2018

    NFC betyder not from concentrate. Jag vill gärna vinna resan till mig och min familj bestående av man, Frans 9 år och Karl 11 år. Tropical Island låter fantastiskt och verkar ha något för hela familjen.

    Vi har ett tufft år med jobbletande och ledsjukdom bakom oss och i går kom vi hem från ett sportlov from hell då två hela familjen var magsjuka i omgångar i vårt fritidshus med utedass (!). Inte riktigt vad vi behövde.

    Vi skulle behöva något positivt att se fram emot?.

    Min mailadress [email protected]


  6. Mimi skriver: 04 mars, 2018

    Nfc kan tydligen betyda allt från nationellt forensiskt centrum till near field communication har jag lärt mig genom den här tävlingen men jag tänker att i detta sammanhanget måste det stå för not from concentrate, så det blir mitt slutgiltiga svar.

    Min stora dröm är att dricka tropicana juice på tropical island.

    [email protected]


  7. Elisabeth skriver: 04 mars, 2018

    NFC betyder Not From Concentrate. Svalkande juice i skuggan av en palm, skummande vattenfall låter som en psalm. Barn som kan hoppa och plaska bäst dom vill – låter som en dröm där jag kan ta det chill ? Därför vill jag vinna en resa till ett paradis, ändå inte så långt bort från vår kalla snö och is ?


  8. Lena Larsson skriver: 04 mars, 2018

    Åh, älskar sol och bad men det är vi ju tyvärr inte så bortskämda med här i Sverige så det vore underbart, fantastiskt, härligt och spännande att få ta med familjen till Tropical Island och bara NJUUUUUTA!
    Tack för en härlig blogg och härlig tävling!
    NFC=not from concentrate


  9. Linda skriver: 04 mars, 2018

    Hej! Jag fick lite magkänsla här att tävlingen kan anses för lätt eftersom svaret står i texten och räknas som lotteri istället enligt lotterilagen. Dubbelkolla med samarbetspartnern så det inte blir nåt juridiskt tok.


  10. Dési Rée skriver: 04 mars, 2018

    vad är det för fantastiska bestick?


  11. Hanna skriver: 04 mars, 2018

    En familj ifrån snö och is
    Ville tina upp på nått vis
    Så de brände all klöver
    Men vad de verkligen behöver
    Är en tid i ett juice-paradis

    Och, i det här fallet, Not from concentrate såklart 🙂

    [email protected]


  12. Mici skriver: 04 mars, 2018

    Not From Concentrate står NFC för!

    Vilken perfekt present det här hade varit att ge min sambo i 30-årspresent! Vi har lovat varandra att om vi ska hålla ihop i 50 år till så måste vi hålla kärleken och barnasinnet vid liv, vad gör man det om inte på ett sånt härligt ställe?!
    Och oj vad skönt det hade varit att kunna bada lite utan att bikinin blåser av som det i princip var förra sommaren…
    Mail: [email protected]


  13. Hanna skriver: 05 mars, 2018

    NFC= Not from concentrate
    ÅÅ detta hade varit den perfekta revansch-semestern för mig och min lilla familj som består av sambo och två barn på 3 och 7 år. Vi åkte på en efterlängtad semester till Mallorca i slutet på auguisti förra året men på tredje dagen halkade/ramlade jag när jag jagade min son som var på väg att springa rätt ut i gatan och bröt mitt ben på två ställen….så det blev ambulans till sjukhus, operation dagen efter (fick insatt skruvar mm) samt sjukhusvistelse resten av tiden. Vi kunde tack och lov åka hem tillsammans och sedan hade jag gips i 8 veckor samt sjukskriven från jobbet i ca 10 veckor. Så detta hade som sagt varit otroligt välkommet för oss då vår drömsemester inte blev annat än en mardröm. Så när baden på Mallorca uteblev så kanske bad i Berlin kan väga upp istället=)


  14. Linn skriver: 05 mars, 2018

    Not From Concentrate!

    Vill så gärna att min familj ska vinna detta pga;

    1) Min mamma har drabbats av en allvarlig sjukdom och tänker att en vistelse på tropical Island tillsammans med mig hennes dotter samt världens gulligaste (såklart!) barnbarn kombinerat med vattenrushkane-race, bastubad och isglass skulle pigga upp massor!

    2) Jag är föräldraledig och det vore ju den ultimata unningen även för mig att få bada i lagun, äta frossig mat och känna sig lite som en lyxig spa-människa för några dagar

    3) JAG ÄLSKAR VATTENLAND! Och Juice 🙂

    Håller tummarna för min familj och mig själv! Slut på meddelande .


  15. Sara skriver: 06 mars, 2018

    NFC = Not from concentrate

    Jag och pappan till våra två små har bestämt oss för att gå skilda vägar. Smärtsamt och sorgligt och allt det där, men det absolut viktigaste för oss båda är ju barnen, det finaste vi har! Vi vill visa dem att vi inte bara förstås kommer finnas för dem båda två, utan att vi kan samarbeta, visa kärlek (om än en annan slags) till varandra och att vi fortfarande kan umgås och göra saker tillsammans. Vi kommer för alltid och evigt att vara en familj och en sån här resa tror jag skulle vara ett fint steg i att visa detta för barnen! <3


  16. Agnes Wirf skriver: 06 mars, 2018

    NFC – not from concentrate
    Jag och min familj bor i en gammal funkislägenhet. Vi älskar vintage, loppis och att laga mat tillsammans. Köket var tidigare ett fult 80-talskök med klinkersbelagd köksbänk. Vi ville ta fram originalkänslan i köket och bestämde oss därför för att ordna ett kök som rockar mer med funkiseran. Att vilja ta hand om ett kök från en annan tid har visat sig bli väldigt dyrt och jobbigt. Hela familjen är sedan veckor tillbaka täckta av byggdamm och kalkstenssand. Vi ser alla tärda och gråa ut av damm och micromat. Köket är just nu en grushög. Att få åka till tropical island med hela familjen skulle peppa oss och göra oss glada igen. Vi är alla sol och badälskare i familjen! Yngsta dottern, Livia 8 år sa häromdagen att hon gärna skulle vilja ha simhud mellan tårna och att hon tror att det kommer växa ut om hon bara badar tillräckligt. Kan inte tropical island vara en bra idé då?


  17. Lirogersdotter.blogspot.se skriver: 07 mars, 2018

    NFC betyder not from concentrate.

    Vill gärna åka på härlig weekend till Tropical Island efter en hemsk helvetesvinter här i Norrbotten med rekordmycket snö och -30 alldeles för ofta och en alldeles ny bebis och en 2-åring som har det jobbigt med sin nya roll som storasyster och en trotsig utvecklingsfas. Det är ju fint också alltihop men gud så tungt emellanåt. Så en resa vore såå himla bra! Min man skulle nog bli gladast av alla. Jag drog med han hit till Norrbotten från Göteborg och jag vet att han kämpar på med mörkret och långt ifrån sina kompisar. Ja du hör ju, vi behöver en rolig resa!

    [email protected]


  18. Elinelinlowstedt.blogg.se skriver: 07 mars, 2018

    NFC betyder Not From Concentrate

    I somras var jag med min familj på Mallorca! Barnen i familjen består av twinsen Ea och My som i vår blir 4,5 år. De har varit lite skraja för vatten men den rädslan försvann helt på Mallorca! Vårt mål för veckan var att de skulle våga hoppa i från kanten på den grunda delen av poolen. Döm om vår förvåning när Ea började dyka i på den djupa delen 😀 (Förstås med simpuffar på!) Och hon tittade dessutom under vattnet… Funderar på hon var en fisk i sitt förra liv? Dessvärre har vi inte plats för badkar i vår yttepyttebadrum så att få ta med dem till ett gigantiskt vattenland och bara få foka på bad bad bad hade varit DRÖMMEN!

    [email protected]


  19. Amanda skriver: 08 mars, 2018

    Svar: Not From Concentrate
    Så underbart detta skulle vara för mig och sambon! Vi pluggar båda, jag till lärare och sambon till läkare och jobbar extra för att få vardagen att gå ihop. Som du kanske förstår blir det inte så mycket tid för oss själva, liksom utan vardagen. Skulle vara så underbart att vinna detta och ta det lugnt för en gångs skull och bara vara med varandra!


  20. Jennie Maevy skriver: 11 mars, 2018

    Rätt svar är: NFC = Not from concentrate
    Om jag vann skulle jag åka med min mamma och mina två äldsta barn. Min äldsta som är 14 har autism och älskar bad, mode och har som drömresmål att spana in vintagemarknaden i Berlin. Det skulle vara fantastiskt att få uppfylla hans dröm.
    [email protected]


Dela på:
Laddar