Så blev det söndag och när det är söndag behöver vi inte ens prata om vad vi ska hitta på. Först bara skrotar vi runt hemma, äter frukost, flyttar runt grejer, lyssnar på musik, visar varandra nyhetsartiklar och memes. Så som söndagsmornar är mest. Vi går ner med Nikita och kissar, Lynn tittar på lite Petsson och vips är klockan snart 11. Då kliar det så mycket i hela kroppen och vi måste bara ut! Är ni också så, att det fastän det är helg liksom börjar otroligt långsamt och mysigt och sen trappar det sakta upp och sen när man ska gå ut känns det ändå som att man har bråttom och står och stressar med någon vante och höjer rösten? Vi åkte till Djurgården. Den bästa platsen att inviga pulkan i stan. Vi trodde vi hade en rimlig i storlek till Lynn men den måste vi gjort oss av med så han fick åka småbarnspulka. Nikita sprang bredvid hela vägen. Förbi Waldermarsudde och ut på andra sidan där det nästan alltid är lä. Ett sånt underbart vinterlandskap nu. Nikita varvade att springa bredvid Lynn i pulkan med att värma sig i Pontus jacka. Svanarna följde oss i hopp om mat. På Djurgården går man förbi hus man inte tror är möjliga. Som detta. Där innanför murarna pågår säkert en Skönheten och odjuret-situation helt i fred. Vi genade över snötäckta fält. Jag och mina småboys. Lynn håller i sina utmärkta pinnar han hittat på vägen. Pinnar kan ju verkligen vara olika i rang. När vi rundat udden, pratat om livet, framtiden, planerat var vi ska bo här näst, vad som behöver fixas hemma, vilka kompisar som är knäppast och roligast och monterat ner alla känslor och hela livet i olika kategorier var vi tillbaka vid kanalen. Vi köpte currywurst i kiosken och en kall korv till Nikita som han åt i ett nafs. Sen förbi Rosendal. Här såg man en längtan om vår. Men jag håller i vintern. Älskar att snön kommit till Stockholm, alla eldar, ullmössor, tekannor och raggsockor. Snön började singla ner. Jag köpte Rosendals goda bröd Kilafors. På eftermiddagen kom vi hem igen och var helt slut allihop. Låg i en hög i soffan. Åt mellis. Tände brasan och tittade på Robin Hood tillsammans. Medan torget blev helt täckt i vitt där utanför fönstret. Till middag var jag otroligt sugen på en slurpig, smörig pasta med tomatsås och burrata (när är man inte sugen på det?) och gjorde efter mitt bästa och enklaste recept. Tomatsåsen tar lika lång tid som pastan tar att koka, så det blir alltså middag på tio minuter, en helt otrolig sådan också. Allt handlar om råvarorna! Håll i er för här kommer recept: Pasta med smörig tomatsås, chili och len burrata 🍝 För 2-3 personer: - 350g riktigt god pasta. Jag brukar ta bucatini men det fanns inte den här gången så det blev rigatoni istället. Jag brukar köpa Girolomonis pasta på Urban Deli på Nytorget. Den är gjord av ett ekologiskt kooperativ av småskaliga bönder i bergen runt klostret Montebello. - ca 400g finkrossade San Marzano-tomater. Jag köper alltid samma flaska från Camporel som jag också hittat på Urban deli. Tomaterna är så goda att de går att dricka direkt ur flaskan. Det kan man inte säga om alla krossade tomater. Det går också bra att köpa hela San Marzano-tomater på burk och krossa dom själv i en mixer. - 25g smör - 3 vitlöksklyftor - 2 nypor flingsalt - 1 tsk honung - 1/2 tsk chiliflakes - 15 basilikablad - 1 burrata - god olivolja - peperoncinoolja från Gridelli - färskmalen svartpeppar 1. Koka upp en stor kastrull med rikligt saltat vatten. 2. Krossa vitlöksklyftorna med kniven och finhacka. Smält smöret i en stekpanna tillsammans med lite ringlad olivolja och fräs vitlöken tills den är mjuk men inte fått färg. 3. Häll på de finkrossade tomaterna och rör runt. Sänk värmen till låg. 4. Rör i honungen, chiliflakesen, salta, peppra, lägg i hälften av basilikabladen och rör runt. 5. När pastan är al delte, skopa upp den med en pastaslev ner i tomatsåsen tillsammans med en skvätt pastavatten. Rör runt tillsammans med de sista basilikabladen. 6. Servera på ett stort fat. Dela burratan över pastan, ringla peperoncinoolja över, salta och peppra. Servera genast! Där tog söndagen slut och en ny januarivecka började. Så härligt med framtiden! 🥠✨
