Dags för söndagsmiddagstips! Detta recept hittade jag på Siri Barjes Instagram och kände att jag absolut behövde laga. Enkelt, mina godaste ingredienser och snabbt. Nu delar jag med mig av receptet vidare så ni kan laga det ikväll om ni vill! Du behöver, för 2 personer: - 300 g spaghetti - 6 hackade vitlöksklyftor - 1/2 hackad röd chili - 1,5 dl hackad persilja - 2 tsk olivolja - 2 tsk smör - 500 g räkor med skal - 200 g pilgrimsmussla (kammussla går också bra) - 1/2 citron - salt Once you go ekocitron you never go back. Frysta räkor går bra, bara skalet sitter på. Frysta musslor duger också fint. Låt de tina sakta på en tallrik. - Koka pastan. - Stek vitlöken och chilin i olivolja och smör på låg värme. - Stek musslorna snabbt i en het panna med olja. - Ner med persiljan och räkorna. - Ner med pastan och en skvätt pastavatten och pressad citron. Rör runt och salta. Klart! Så himla gott och så ljuvliga smaker! Lyxig helgmat som tar några minuter att svänga ihop. Tack Siri för receptet! Kommer laga detta fler gånger definitivt. Ha en mysig söndag. Puss!
