I måndags var ju jag själv hemma utan killarna när de var på Gotland och stängde huset så jag passade på att ha mamma, Andrea, Sigge och Anna över på middag. Tur att min Simple feast-låda kom dagen innan så jag hade massa vegetarisk mat hemma som bara skulle ta 10 minuter att svänga ihop! Simple feast är en matkassetjänst helt i min smak. Man får nämligen tre vegetariska eller veganska middagar för 3-4 eller 4-5 personer levererat till dörren. Allt är skapat med hållbarhetstänk, meny, leverans, råvaror och förpackning. Dessutom kommer det alltid mat som jag aldrig själv skulle kunna komma på att laga. Så spännande att öppna lådan och se vad vi ska äta för gott den här veckan! Det blir svampbollar med stekt potatis, gurksallad, picklad blekselleri, senapsdressing och rostat bovete. Ni hör ju. Hade aldrig kommit på. Perfekt att Pontus, Lynn och jag var i skogen och plockade svamp i helgen! Så det kan jag steka upp och servera till. Simple feasts mat är alltid av väldigt hög kvalitet, välkomponerad tillsammans med en dietist och framför allt enkel att laga! Det mesta kommer förberett, så man slutar inte upp med hundra små påsar av quinoa i skafferiet som bara blir över. Eller en miljard små såsflaskor. Allt man behöver kommer med, och det står tydligt hur man ska göra för att förbereda maten. Tio minuter tar det alltså med en vegetarisk eller vegansk middag för hela familjen! Jag formade svampbollarna. Här hade jag aldrig kommit på vilka ingredienser som skulle varit i färsen, men det har kockar alltså gjort åt mig. Svängde ihop salladen. Den varma potatisen. Stekte svampbollarna, som självklart höll ihop och doftade underbart, och serverade allt lagom till att familjen skulle ramla in innan för dörren. Just det! Jag har inte visat er mina nya loppisfyndade vinglas? Jag har ju varit på jakt rätt länge efter de perfekta vinglasen. Vi har en miljard champagnekupor nu men inga vettiga vinglas. Så hittade jag dessa på Myrorna i kristall för 49kr/styck och slog till. De är ultratunna, ingen den andra exakt lik och perfekta i storlek. Inte för stora, men inte heller så där små som vintageglas ibland kan vara. Myrorna Götgatan stod de på. Finns likadana fast ett steg mindre kvar där som jag lämnade om någon är sugen. En annan köksgrej som är ny är mina servettringar som är formade som fjädrar. Tycker de är så vackra. Från Oscar & Clothilde. Jag har en ny loppisfyndad duk också. Vit i rejäl bomull med ribbor. 49kr även denna från Myrorna Götgatan. Älskar att amaryllissäsongen är här nu! Mitt finaste sätt att ha dem på snitt är att blanda färger, göra dem lite kortare och mixa i en vas på fot tillsammans med lite eukalyptus. Vår middag. Detta tog alltså 10 minuter att göra! Använd min kod ELSA10 så får du 10% rabatt vid ditt första köp av Simple feasts matkasse. Så bekvämt med vegetariska eller veganska middagsrätter för hela familjen hela vägen fram till dörren. Inget matsvinn, inget kånkande, bara god och spännande mat! Beställ här. 🍴
