Sponsrat inlägg. Jag har testat Linas matkasse! Häng med och se hur det gick ↓! Hela idén med Linas matkasse är att man ska kunna spara tid och laga god, sund och varierad mat genom att få välfyllda matkassar hem till dörren med tillhörande recept. Det låter ju helt magiskt, speciellt för oss med små barn, noll tid och ett stort sug efter vegetarisk ekologisk mat! Jag beställde hem en vegetarisk kasse och en salladskasse och testade två recept. De blev supergoda, här kommer de: Först ut är en väldigt enkel sallad som man kan ha till nästan vad som helst. Den går snabbt och är syrligt god. Här kommer receptet: Haricots verts i citronette - basilika - citron - haricots verts - silverlök - tomat - olivolja - salt - svartpeppar - solrosfrön 1. Koka upp en liten kastrull med lättsaltat vatten. Koka 150 g haricots verts 1 min och skölj sedan i iskallt vatten. 2. Skiva 1 tomat och finhacka 1 silverlök. Grovhacka 1/2 kruka basilika. 3. Blanda ihop 3 msk olivolja, finrivet skal och pressad saft av 1 citron, lite salt och svartpeppar. 4. Lägg upp alla grönsakerna på ett fat, ringla över citronetten och toppa med solrosfrön! Mmm, doftar ljuvligt av citron! Finhackad lök, citron, olivolja och tomat är min bästa smakkombination. Nästa rätt är en helt vegetarisk nasi goreng! Även den himla enkel att göra. Här kommer receptet: Nasi goreng med cashewnötter - cashewnötter - ingefära - jasminris - soya - limebasilika - vitlök - trädgårdskrasse - ägg - spiskummin - sesamolja - lime 1. Riv 2 centimeter ingefära och 1 vitlöksklyfta på det grova på ett rivjärn. Grovhacka 1 kruka trädgårdskrasse och 1/2 kruka limebasilika. Gör en soyablandning på 2 msk soya, 1 tsk sesamolja, 1 krm spiskummin och saften av 1 lime. 2. Koka upp jasminris för 2 personer enligt anvisning på förpackningen. 3. Stek ingefäran, vitlöken och riset i lite olja eller smör och ringla på soyablandningen. Gör ett hål i mitten av pannan och knäck i 2 ägg. När de börjat stelna, blanda ut dem med resten av risblandningen. 4. Häll i den hackade trädgårdskrassen och limebasilikan. Rör runt i pannan. 5. Servera med grovhackade cashewnötter och några blad limebasilika. Pontus och jag åt detta som lyxlunch i måndags och det var verkligen både enkelt, gott och mättande! Om ni också vill ha Linas matkasse hem till er får ni nu en rabattkod av mig. Håll i er! Ange TACKELSA när ni beställer så får ni ett prova-på-pris på matkassar från 299kr + en medföljande salladskasse gratis. Mer inspiration och information på Linas matkasses hemsida. Translation: Try out Linas matkasse like I did! It's simple and delicious! A post sponsored by Linas matkasse.
