En av de finaste presenter man kan få som nyinflyttad småbarnsförälder är mat! Och framför allt, tid. Känner ni till Simple feast? Det är en tjänst där 3 ekologiska och vegetariska el veganska middagar, för hela familjen, skickas hem till en på söndagen. Jag ställde upp lådan för att fota och Lynn kom som ett skott och ville vara med. Antar att han tänker att det är en present, och det är det ju en ett vis. Vi öppnar! Simple feast är alltså middagsrätter som är förberedda av kockar och alla ingredienser är ekologiska, säsongsbaserade och växtbaserade. Rätterna är väl komponerade, kompletta och utan massa extra spill som ibland kan bli över. Dessutom tar de bara 10 minuter att laga och det ser så himla proffsigt ut när det är klart! Bjudvänligt skulle jag säga. Vi serverade vår dag 2-rätt som bestod av urgoda falaflar till Alek, Amina och Harriet som var här på besök härom dagen och middagen fick högsta poäng. Men nu hoppar vi till dag ett. Dags att ta fram alla byttor (som är gjorda av nedbrytbar majs) och sätta igång. Vad står på menyn idag då? Jo det blir barbequemarinerad blomkål och bakad hokkaidopumpa med grov majspuré, spetskål, gurka och limedressing. Hade aaaldrig kommit på detta i affären. Simple feast är ju en ekologisk matkasse med usp-en att maten är förberedd, så det är bara att lägga upp den ugnsbakade pumpan i en form och värma upp i ugnen. Hacka bladpersiljan. Och snabbt och enkelt svänga ihop den här ekologiska vegetariska superrätten! Barbequeblomkål, så himla gott! Den färska blomkålen vände jag bara i den färdiga rissmeten och stekte i en panna. Klart! Underbart enkel men god sallad på strimlad spetskål och hyvlad gurka med rostade mandlar och limedressing. Det här kommer bli en standardsallad här hemma från och med nu. Kommer bara hyvla gurka framöver. Så trevligt med genomtänkta middagar, som dessutom är i säsong och framför allt, tar tio minuter att laga! Det blev så gott! Nu har jag 10% rabatt till er som är nyfikna på Simple feast och vill testa att få deras vegetariska eller veganska matkasse med 3 st middagar för antingen 2-3 eller 4-5 personer hem. En present till kropp och själ, tänk vad mycket tid man sparar och inspiration man får! Ange koden ELSA10 så får ni 10% rabatt på er första beställning. Trevlig middag! ?
